Coca de verduras

Una receta que pueden tomarla los vegetarianos si cambiamos la manteca de cerdo por aceite de oliva.

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Coca de verduras
Cocina Europea
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutosun
Raciones
Raciones
Ingredientes
Masa
Verduras
Cocina Europea
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutosun
Raciones
Raciones
Ingredientes
Masa
Verduras
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200°C y engrasar una bandeja de horno.
Masa
  1. Poner en el vaso el aceite, el agua y la manteca. Programar 1 min/ 37°C/vel 2.
  2. Incorporar la levadura, la harina, la sal y el azucar y mezclar 30 seg/vel 6.
  3. Retirar la masa y volcar sobre la bandeja engrasada y extenderla fina, con un rodillo o con las manos.
Verduras
  1. Poner en el vaso todas las verduras, el aceite, la sal y el pimentón. Trocear 3 seg/vel 4. (Si se quiere los trozos más pequeños trocee uno o dos segundos más). Cubrir la masa con las verduras y hornear a 200°C durante 20 minutos aproximadamente, se puede servir fría o caliente.
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