Migas con chorizo y huevos
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 27Minutos
Raciones Tiempo de preparación
4Personas 27Minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos en el vaso 100 o 200 gramos de pan y programamos 6 seg/vel 5. Retiramos a un bol grande. Repetimos la operación con todo el pan. Humedecemos con unas gotitas de agua todo el pan picado y removemos. Tapamos con un paño el bol y reservamos. (no os paséis con el agua)
  2. Sin lavar el vaso, ponemos el aceite y los ajos y programamos 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
  3. Incorporamos al vaso el chorizo y la panceta y programamos 5min/ 120° C/ giro inverso/ velocidad cuchara. Retiramos los ajos y el chorizo y panceta y reservamos.
  4. En el aceite que ha quedado en el vaso añadimos el pan y el pimentón. Programamos 15min/ 120°C/ giro a la inversa/vel cuchara. En este tiempo paramos un par de veces la máquina y removemos con la espátula para que no queden migas en las paredes del vaso.
  5. Cuando queden unos 3 minutos para que termine, añadimos por el bocal de la tapa los ajos, el chorizo y la panceta reservada.
  6. Servimos inmediatamente con un huevo frito por encima. Se puede acompañar de uvas o con otra fruta fresca de temporada.

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